Gaeng Phanaeng
Recrea esta sopa de fideos tailandesa deliciosa elaborada con leche de coco.
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Gaeng Phanaeng
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Ingredientes
Nombre
Precio en Libra
Cantidad
% Coste de alimentación de la pieza
Costos totales
Preparación:
Knorr Caldo líquido concentrado de Carne Sin Gluten 1L
/l
3.0 l
0%
19
Puntos
Sin gluten
Sin lactosa
Knorr Pasta de Curry Rojo lata 850g
/g
60.0 g
0%
Knorr Salsa Sweet Chili botella 1L
/ml
5.0 ml
0%
9
Puntos
Hoja de combava
/g
3.0 g
0%
Salsa asiática de pescado
/ml
10.0 ml
0%
Leche de Coco Deshidratada Knorr
/g
50.0 g
0%
Agua
/ml
150.0 ml
0%
Knorr Primerba de Ajo bote de 340g Sin Gluten
/g
12.0 g
0%
13
Puntos
Sin gluten
Fideos y guarnición:
Fideos de arroz
/kg
1.0 kg
0%
Calabacín
/g
206.0 g
0%
Pimientos tricolor
/g
150.0 g
0%
Brotes de soja
/g
100.0 g
0%
Ajos tiernos, cortados
/g
56.0 g
0%
Tirabeques
/g
50.0 g
0%
Cilantro
/g
5.0 g
0%
Nombre del ingrediente
/
Descargo de responsabilidad: Los precios que se muestran son una indicación, en base a mayoristas en el mercado. Estos están sujetos a fluctuaciones debido al cambio estacional y al suministro. UFS no se hace responsable de ninguna manera de las desviaciones de la realidad.
Preparación:
-
Knorr Pasta de Curry Rojo lata 850g 60.0 g
-
Hoja de combava 3.0 g
-
Salsa asiática de pescado 10.0 ml
-
Leche de Coco Deshidratada Knorr 50.0 g
-
Agua 150.0 ml
Fideos y guarnición:
-
Fideos de arroz 1.0 kg
-
Calabacín 206.0 g
-
Pimientos tricolor 150.0 g
-
Brotes de soja 100.0 g
-
Ajos tiernos, cortados 56.0 g
-
Tirabeques 50.0 g
-
Cilantro 5.0 g
Preparación
-
Preparación:
Caldo:
- Llevar a ebullición todos los ingredientes juntos, excepto la Leche de Coco Deshidratada Knorr y el agua.
- Dejar cocer unas 3 horas.
- Colar la sopa.
- Mezclar bien la Leche de Coco Deshidratada Knorrcon el agua y añadirla a la sopa.
- Llevar de nuevo a ebullición la sopa si es necesario.
-
Fideos y guarnición:
- Precocer los fideos de arroz para la mise en place.
- Repartirlos en los platos junto con las verduras.
- Rellenar los platos con la sopa caliente.
Truco:
Resulta muy práctico introducir las especias en una bola de té dentro de la olla.
