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Elaboración

  1. Elaboración

    • Preparar un caldo base hirviendo de 10 litros de agua con el Caldo de Pollo Knorr y la salsa de soja.
    • Ligar ligeramente con Maizena para seguir obteniendo un caldo muy líquido con un punto turbio.
    • Con la base lista, introducir el pollo cocido y desmigado, noodles o fideos cocidos y unas verduras en juliana fina.
    • Dejar hervir todo junto unos 2 minutos y conservarlo en la sopera bien caliente.
    • Al servir, añadir como guarnición cebolleta troceada y huevos cocidos cortados por la mitad.
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