Mejillones en caldo de coco con pan roti canai
Recrea esta exquisita receta asiática.
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Mejillones en caldo de coco con pan roti canai
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Nombre
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% Coste de alimentación de la pieza
Costos totales
Preparación:
Cilantro
/g
30.0 g
0%
Knorr Caldo líquido concentrado Vegetal Sin Gluten botella 1L
/ml
500.0 ml
0%
19
Puntos
Sin gluten
Sin lactosa
Vino blanco
/ml
500.0 ml
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Limonaria picada (o hierbaluisa)
/unidad
1.0 unidad
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Cebolla roja
/g
150.0 g
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Aceite de oliva
/ml
60.0 ml
0%
Leche de Coco Deshidratada Knorr
/g
125.0 g
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Agua
/ml
380.0 ml
0%
Mejillones
/kg
4.0 kg
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Pan malayo roti canai
/unidad
10.0 unidad
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Knorr Primerba de Ajo bote de 340g Sin Gluten
/g
30.0 g
0%
13
Puntos
Sin gluten
Nombre del ingrediente
/
Descargo de responsabilidad: Los precios que se muestran son una indicación, en base a mayoristas en el mercado. Estos están sujetos a fluctuaciones debido al cambio estacional y al suministro. UFS no se hace responsable de ninguna manera de las desviaciones de la realidad.
Preparación:
-
Cilantro 30.0 g
-
Vino blanco 500.0 ml
-
Limonaria picada (o hierbaluisa) 1.0 unidad
-
Cebolla roja 150.0 g
-
Aceite de oliva 60.0 ml
-
Leche de Coco Deshidratada Knorr 125.0 g
-
Agua 380.0 ml
-
Mejillones 4.0 kg
-
Pan malayo roti canai 10.0 unidad
Preparación
-
Preparación:
- Cepillar bien los mejillones bajo el grifo, retirar las barbas y desechar los que ya estén abiertos.
- Mezclar bien el agua junto con la Leche de Coco Deshidratada Knorr. Rehogar las cebollas y la limonaria (o, en su defecto, hierbaluisa) junto con la pasta de ajo en una sartén grande con aceite de oliva.
- Añadir el vino, el Caldo líquido Vegetal Knorr,la Leche de Coco Deshidratada Knorr; y llevar a ebullición.
- Añadir los mejillones y el cilantro, bajar el fuego y dejar cocer con tapa y a fuego lento unos 4 minutos, hasta que se abran los mejillones.
- Desechar los mejillones que no se hayan abierto.
- Servir enseguida los mejillones en su caldo.
