Endivias con vinagreta de ajos, parmesano y frutos secos
Ficha esta ensalada de endivias a la plancha con vinagreta de ajos frescos, láminas de parmesano y frutos secos y ¡dale un toque fresco a tus platos!
Raciones
Endivias con vinagreta de ajos, parmesano y frutos secos
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€81.44
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Preparación:
Endivias
/g
700.0 g
0%
Parmesano
/unidad
1.0 unidad
0%
Aceite de oliva
/g
90.0 g
0%
Sal
/g
10.0 g
0%
Piñones
/g
60.0 g
0%
Pasas de corintio
/g
80.0 g
0%
Ciruela
/g
100.0 g
0%
Queso azul
/g
100.0 g
0%
Salsa al toque de Ajo Hellmann's botella 850ML Sin Gluten
/g
100.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación:
-
Endivias 700.0 g
-
Parmesano 1.0 unidad
-
Aceite de oliva 90.0 g
-
Sal 10.0 g
-
Piñones 60.0 g
-
Pasas de corintio 80.0 g
-
Ciruela 100.0 g
-
Queso azul 100.0 g
-
Salsa al toque de Ajo Hellmann's botella 850ML Sin Gluten 100.0 g
Preparación
-
Preparación:
- Cortar por la mitad las endivias y dar un golpe de plancha durante 2 min por cada parte, hasta que quede tostada y reservar.
- Mezclar la Salsa al Toque de Ajo Hellmann’s con el aceite de oliva y el queso azul desmigado hasta conseguir una textura cremosa y disponer en un biberón.
- Emplatar colocando las endivias y aliñar con la salsa. Hacer unas lascas con el queso parmesano y añadir los frutos secos picados.
