Raciones
Arroz meloso de tuétano de ternera, trufa y navajas
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Coste total de los ingredientes
€33.3
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
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% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para el arroz
Arroz bomba
/kg
1100.0 g
0%
€0
Tuétano de ternera
/unidad
10.0 unidad
0%
€0
Azúcar de caña
/g
0.0 g
0%
€0
Cebolla caramelizada
/kg
400.0 g
0%
€2.4
Ajo
/kg
100.0 g
0%
€0
Tomate rallado
/g
400.0 g
0%
€0
Trufa negra
/kg
150.0 g
0%
€0
Navajas
/unidad
20.0 unidad
0%
€0
Knorr Caldo Líquido Concentrado de Carne sin gluten y sin lactosa botella 1L
/l
200.0 ml
0%
€0
Caldo de ternera
/ml
2500.0 ml
0%
€0
Para el montaje
Tomillo fresco
/kg
50.0 g
0%
€0.75
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el arroz
-
Arroz bomba 1.10 kg
-
Tuétano de ternera 10 unidad
-
Azúcar de caña
-
Cebolla caramelizada 400 g
-
Ajo 100 g
-
Tomate rallado 400 g
-
Trufa negra 150 g
-
Navajas 20 unidad
-
![Knorr Caldo Líquido Concentrado de Carne sin gluten y sin lactosa botella 1L]( "Knorr Caldo Líquido Concentrado de Carne sin gluten y sin lactosa botella 1L")
-
Caldo de ternera 2.50 l
Para el montaje
-
Tomillo fresco 50 g
