Una cocina centrada en el mundo vegetal, variada y apetitosa, donde el componente animal se vea reducido para incluir a vegetarianos, veganos y flexitarianos, no es complicado de aplicar si conoces algunos trucos y te rodeas de los productos adecuados.
Desde Unilever Food Solutions te proponemos algunas ideas para que puedas ampliar tu oferta a todos los gustos, sin reinventar tu cocina de siempre, simplemente convirtiendo tus platos más habituales, en platos vegetarianos y veganos.
¿Cómo triunfar con platos vegetarianos?
La cocina vegetal es una alimentación que se basa en utilizar ingredientes del mundo vegetal, con la que podemos conseguir los mismos nutrientes de calidad que con una alimentación tradicional con carne animal.
¿Sabías qué la alimentación del futuro se basará en 50 ingredientes de origen vegetal?
¡Y es más fácil de lo que parece introducirlos en tu cocina habitual!
Menú y recetas vegetarianas, ¿por dónde empezar?
Creemos que, con solo unos pocos cambios en tus recetas habituales, puedes crear increíbles platos centrados en vegetales, que abarquen las nuevas demandas y atraigan a más clientes.
En definitiva, se trata de maximizar las ganancias para tu negocio, ¡sin complicaciones!
En esta guía te damos consejos e inspiración para que puedas incorporar deliciosos PLATOS VEGETARIANOS Y VEGANOS a tu oferta diaria, incluyéndolos en tu operativa de cocina de manera sencilla.
