Disfruta combinando diferentes vegetales
Combinan casi con cualquier materia prima. ¡Tu reto reside en encontrar esas combinaciones que potencien tu oferta desde el sabor!
Te damos algunas ideas:
Entrantes vegetarianos
Tempura de verduras, hummus, chips de kale, Snack de garbanzos especiados, patatas con mojo picón u otra salsa, guacamole, coliflor con cúrcuma, baba ganoush o mutabal, albóndigas vegetales, etc.
“Súper alimentos”
Investiga los “súper alimentos” como la quinoa, el bulgur, el mijo, o el trigo tierno, etc.
El souping (platos de sopa)
El souping (platos de sopa) es una tendencia en auge que invita a trabajar las verduras y los vegetales de una forma original.
Los Zoodles o fideos de vegetales
Los Zoodles o fideos de vegetales, también son tendencia gastronómica. Se preparan con productos como calabacín o zanahoria, procesados en un aparato “espiralizador”, que los convierte en espaguettis.
Las hierbas aromáticas
Las hierbas aromáticas son la llave a una nueva dimensión de sabor infinita.
