Tom Khai Ghai
Crea una deliciosa y auténtica sopa asiática de forma simple y rápida con esta receta.
Raciones
Preparación
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Galanga 70 g
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Hierba limón 3 unidad
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Muslo de pollo cortado en tiras de 3cm x 2cm 1400 g
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Coco rallado 100 g
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Agua 1800 ml
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Cilantro 20 g
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Hoja de lima Kaffir 10 unidad
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Chile de Ojo de pájaro tailandés 8 unidad
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Champiñones 425 g
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Setas 400 g
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Nata para montar 225 ml
Preparación
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Preparación
- En una olla, agregar agua, galanga, hierba limón y pollo. Llevar a ebullición y agregar la Pasta de Curry Rojo Knorr.
- Añadir la nata para montar infusionada con el coco rallado. Remover bien y llevar nuevamente a ebullición hasta que el pollo esté bien cocinado.
- Agregar cilantro, hojas de lima Kaffir, chile de ojo de pájaro, champiñones y setas.
- Sazonar con el Caldo de Pescado Knorr y decorar con cilantro y chile rojo.
- Servir con arroz cocido como guarnición.
