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Para los espaguetis


Deliciosos Spaghetti Knorr alle Vongole, con almejas y un toque picante.

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Preparación

  1. Para los espaguetis

    • Limpia las almejas: enjuágalas y déjalas en agua con sal durante 20 minutos para que suelten la arena. Luego pásalas a agua limpia sin sal.
    • Cuece los spaghetti al dente según las instrucciones del envase. Reserva un poco del agua de cocción.
    • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo laminado y las guindillas a fuego medio.
    • Añade las almejas, vierte el vino blanco tapa la sartén. Cocina 1–2 minutos, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que las almejas se abran.
    • Escurre la pasta y mézclala con la salsa de almejas. Añade el perejil picado y, si es necesario, un poco del agua de cocción para ligar la salsa.
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