Sopa tailandesa de boniato con Pak Soi y Gambas

Name: Sopa tailandesa de boniato con Pak Soi y Gambas
Yield: 10
Ingredients: 550.0g Boniato; 1.0l Leche de Coco; 190.0ga Knorr Sopa Thai Curry Rojo deshidratada bote 1,19Kg; 15.0ml Knorr Aderezo Líquido Cítrico sin gluten 400ml; 250.0g Pak Soi de Shanghái; 10.0unidad Gambas peladas; 50.0g Aceite de chile; 10.0g Cilantro

Sopa tailandesa de boniato con Pak Soi y Gambas – - Receta - UFS

En esta sopa tailandesa el dulzor del boniato se equilibra con matices especiados y frescos. Un plato exótico y reconfortante, con contraste de texturas y un perfil aromático lleno de intensidad.

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Para la sopa

Boniato 550.0 g
Leche de Coco 1.0 l
Knorr Sopa Thai Curry Rojo deshidratada bote 1,19Kg 190.0 ga

Knorr Sopa Thai Curry Rojo deshidratada bote 1,19Kg
Knorr Aderezo Líquido Cítrico sin gluten 400ml 15.0 ml

Knorr Aderezo Líquido Cítrico sin gluten 400ml

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Guarnición

Pak Soi de Shanghái 250.0 g

Emplatado

Gambas peladas 10.0 unidad
Aceite de chile 50.0 g
Cilantro 10.0 g

Sopas y Cremas

Primeros platos

En esta sopa tailandesa el dulzor del boniato se equilibra con matices especiados y frescos. Un plato exótico y reconfortante, con contraste de texturas y un perfil aromático lleno de intensidad.

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Preparación

Para la sopa
- Poner a hervir el boniato cortado a dados junto con dos litros de agua y la leche de coco.
- Añadir la Sopa Thai de Knorr y dejar cocer la sopa durante al menos 15 minutos.
- Triturar la sopa con una batidora de mano o en una licuadora y condimentar con cítricos.
Guarnición
- Cortar el pak soi y las gambas y freír por separado en un poco de aceite.
Emplatado
- Repartir el pak soi salteado y las gambas entre los cuencos.
- Servir la sopa en los cuencos y adornar con un poco de aceite de chile y cilantro.