Sopa rústica de tomate y hierbas
Si te gusta innovar en tus sopas, inspírate con esta receta llena de nutrientes, natural y muy ligera.
Raciones
Elaboración
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Tomate 2000 g
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Verduras cocidas (zanahoria, calabacín, etc) 1 unidad
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Albahaca fresca 533 g
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Orégano 10 g
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Pimienta negra 5 g
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Vodka (opcional) 300 ml
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Salsa picante (opcional) 500 g
Preparación
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Elaboración
- Trocear los tomates en trozos pequeños y cubrir con 10 litros de agua en una olla.
- Dejar hervir por poco tiempo e incorporar las verduras a la mezcla diluida de la Crema de Tomate Knorr.
- Dejar hervir suavemente unos 10 minutos para que los sabores se integren. Una vez esté lista, esta base servirá para crear diferentes opciones. En este caso, sazonar con pimienta, hierbas frescas y un punto de picante. Casi al final, añadir un chorro de vodka.
