Sopa de coco con gambas

Name: Sopa de coco con gambas
Yield: 10
Ingredients: 150.0g Champiñón brunoise; 150.0g Gambas; 30.0g Cilantro fresco; 700.0ml Agua; 30.0g Leche de coco deshidratada; 15.0g Knorr Caldo Sazonador de Pollo sin gluten y sin lactosa bote 1kg; 10.0g Pasta de curry rojo; 20.0ml Salsa asiática de pescado; 25.0g Gelatina de jengibre

Sopa de coco con gambas – - Receta - UFS

Prueba esta deliciosa sopa de coco y dale el toque asiático a tus recetas.

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Preparación

Champiñón brunoise 150.0 g
Gambas 150.0 g
Cilantro fresco 30.0 g

Elaboración:

Agua 700.0 ml
Leche de coco deshidratada 30.0 g
Knorr Caldo Sazonador de Pollo sin gluten y sin lactosa bote 1kg 15.0 g

Knorr Caldo Sazonador de Pollo sin gluten y sin lactosa bote 1kg

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Pasta de curry rojo 10.0 g
Salsa asiática de pescado 20.0 ml
Gelatina de jengibre 25.0 g

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Prueba esta deliciosa sopa de coco y dale el toque asiático a tus recetas.

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Preparación

Preparación
Mise en place:
- Cortar los champiñones en láminas.
- Cortar las gambas si el tamaño lo requiere, para que puedan comerse de un bocado.
- Trocear el cilantro no muy fino.
Elaboración:
- Mezclar bien la Leche de Coco Deshidratada con el agua.
- Añadir el jengibre y la Pasta de Curry Rojo al Caldo de Pollo Knorr y llevar a ebullición.
- Añadir los champiñones, los guisantes y las gambas y dejar cocer unos 10 minutos a fuego lento.
- Servir todo en un bol de sopa y aderezar con el cilantro.