Ensalada César Let’s Jam

Name: Ensalada César Let’s Jam
Yield: 2
Ingredients: 0.0cu Hellmann’s Salsa para Ensalada César sin gluten 1L; 100.0g Pechuga de pollo; 60.0g Bacon Ahumado; 2.0unidad Hojas de lechuga lavadas; 15.0g Tomate semiseco italiano; 0.0g Picatostes; 3.0unidad Hojas de endivias; 0.0g Tartufo; 0.0l Aceite de oliva; 0.0l Vinagre; 0.0g Sal; 0.0cu Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g

Receta versionada de Ensalada César con Hellmann's del chef Antonio Arrabal, chef y propietario restaurante La Jamada (Burgos).

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Para la ensalada césar

Hellmann’s Salsa para Ensalada César sin gluten 1L

Hellmann’s Salsa para Ensalada César sin gluten 1L

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Pechuga de pollo 100.0 g
Bacon Ahumado 60.0 g
Hojas de lechuga lavadas 2.0 unidad
Tomate semiseco italiano 15.0 g
Picatostes
Hojas de endivias 3.0 unidad
Tartufo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g

Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g

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Ensaladas

Receta versionada de Ensalada César con Hellmann's del chef Antonio Arrabal, chef y propietario restaurante La Jamada (Burgos).

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Preparación

Para la ensalada césar
- Abrir la pechuga de pollo en forma de libro, poner a punto de sal y enrollar hasta conseguir un cilindro. Rodear con unas finas lonchas de bacon ahumado.
- Hornear a 200 grados durante 18 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
- Una vez enfriado, cortar en rodajas de unos 3 cm de grosor y colocar sobre el plato.
- Picar la lechuga en juliana.
- Freír los picatostes de pan y añadirlos a la lechuga. Añadir el tomate semiseco.
- Remover bien y aliñar con aceite, sal y vinagre.
- Colocar la ensalada encima del pollo.
- Limpiar las endivias y aliñar con aceite y tartufo.
- Colocar las endivias aliñadas alrededor del plato.
- Aliñar toda la ensalada con la Salsa para ensalada César Hellmann’s mezclada con Primerba de Albahaca Knorr.