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Ratatouille:

Aplicación:

  1. Ratatouille:

    • Freír en el aceite la cebolla, el calabacín, la berenjena y los pimientos cortados en cubos grandes.
    • Sazonar al gusto con sal, Harissa y orégano.
    • Añadir el tomate Pronto, las aceitunas y las alcaparras. Por último, vierta el vinagre balsámico.
    • Cocer el conjunto durante un rato.
  2. Aplicación:

    • Cocinar los granos de bulgur.
    • Incorporar las albóndigas calentado al Ratatouille.
    • Servir con sémola de maíz ( bulgur) y tomillo fresco.