Ragú de NoPollo con hongos | Unilever Food Solutions
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Preparación:

  1. Preparación:

    • Marcar el The Vegetarian Butcher Nopollo con un poco de aceite hasta que se dore.
    • Saltear los champiñones hasta que estén dorados. Desglasar con vino blanco y una vez haya perdido el alcohol añadir la demiglace.
    • Incorporar el The Vegetarian Butcher NoPollo y la nata a los champiñones. Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos.
    • Subir el fuego y añadir la Maizena diluida en un poco de agua fría. Seguidamente, bajar el fuego y sazonar al gusto.
    • Servir con arroz o volovanes. Espolvorear un poco de perejil picado por encima.

    Consejo del chef: Añade espinacas a los champiñones o espolvorea un poco de queso de cabra por encima para conseguir un sabor más marcado. También se puede cambiar el perejil por cebollino picado o utilizar caldo de verduras en lugar de la demiglace.