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Elaboración:

  1. Elaboración:

    • Desenrollar la masa para quiche y colocarla en un molde para tartas.
    • Cocer la masa durante 25-30 minutos en el horno precalentado a 175 °C.
    • Escaldar el bimi durante 2 minutos y escurrir hasta que no quede agua.
    • Saltear la cebolla y el beicon con un poco de aceite. Mezclar los huevos, la nata, el caldo de verduras, el perejil y 75 g de queso de cabra.
    • Cuando la masa esté lista, colocar el bimi, la cebolla y el beicon sobre la masa.
    • Añadir la mezcla de huevos y nata.
    • Desmenuzar 150 g de queso de cabra y la mozzarella sobre la quiche.
  2. Alérgenos:

    • Gluten
    • Huevos
    • Leche