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Raciones

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Para el poke bowl vegano


Súbete a la tendencia veggie sin complicaciones con este poke bowl vegano con The Vegetarian Butcher

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Preparación

  1. Para el poke bowl vegano

    • Lavar el arroz blanco 3 veces con agua e, idealmente, dejarlo 2 horas en remojo para que quede más suelto (opcional). Hervir el arroz con agua (1 parte de arroz por 2 de agua) durante unos 6-8 minutos. Dejarlo enfriar.
    • Freír los Nuggets NoPollo hasta que queden tostados y, mientras, hervir el edamame.
    • Pelar la zanahoria y cortarla a tiras (consejo: con el mismo pelador de patatas te quedarán unas tiras geniales para decorar). Quitar la pulpa del aguacate y cortarlo en láminas.
    • En un bol, poner el arroz como base e ir colocando los demás ingredientes encima del arroz, uno al lado del otro, para que quede bien colorido.
    • Para la salsa, mezclar todos los ingredientes en un bol e integrarlos bien.
    • Para terminar, poner una cucharada de salsa en el centro del bol y decorar con semillas de sésamo.
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