Name: Hamburguesa crujiente de pollo ahumado y salsa fundida de champiñones y queso gouda
Yield: 10
Ingredients: 2.0kg Contramuslo de pollo; 10.0unidad Pan de hamburguesa; 0.0Al gusto Cebolla roja; 0.0g Knorr Empanador Panado deshidratado Bote 1Kg; 0.0ml Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L; 0.0ml Knorr Garde D'Or Salsa Champiñones líquida lista para usar brik 1L; 0.0ml Aderezo Líquido Smoke-Ahumado Knorr 400ml Sin Gluten; 0.0ml Knorr Garde D'Or Salsa Queso Gouda líquida lista brik 1L; 0.0Al gusto Lechuga romana; 0.0Al gusto Tomate fresco; 0.0Al gusto Patatas agrias; 0.0Al gusto Col lombarda; 0.0Al gusto Zanahoria; 0.0Al gusto Pepino

Preparación

Elaboración:
- Adobar el pollo con el Aderezo Ahumado Knorr, y dejar reposar 24h. Cortar todas las verduras y reservar en agua con hielo. Cortar las patatas en gajos con la misma piel y freír. Cortar el tomate en rodajas y reservar. Empanar el pollo macerado con elEmpanador Knorry freír en abundante aceite. Escurrir y reservar. En una bandeja de horno, poner el pollo frito y, encima, laSalsa de Champiñones y Salsa Gouda Garde d’Ory hornear hasta que se gratinen las dos salsas. Untar la base del pan conHellmann’s Original, poner la lechuga romana y las rodajas de tomate y el pollo con las salsas glaseadas. Acabar con las verduras y cerrar.
- En un recipiente especial de take away colocar la hamburguesa y, a parte, en una papelina, poner las patatas. Añadir una tarrina con salsa de champiñones.
Consejo para delivery:
- Con las patatas hechas de esta manera, llegarán crujientes a casa del comensal.

Entrantes

Sandwiches y hamburguesas

Delivery y take away

Trabajo en...

Hamburguesa crujiente de pollo ahumado y salsa fundida de champiñones y queso gouda

La receta de hamburguesa definitiva para el delivery y take away.

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Raciones

Elaboración:

Knorr Empanador Panado deshidratado Bote 1Kg

Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L

Knorr Garde D'Or Salsa Champiñones líquida lista para usar brik 1L

Aderezo Líquido Smoke-Ahumado Knorr 400ml Sin Gluten

Knorr Garde D'Or Salsa Queso Gouda líquida lista brik 1L