Name: Hamburguesa crujiente de pollo ahumado y salsa de champiñones y queso
Yield: 10
Ingredients: 2.0kg Contramuslo de pollo; 10.0unidad Pan de hamburguesa; 0.0Al gusto Cebolla roja; 0.0g Knorr Empanador Panado deshidratado bote 1kg; 0.0ml Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L; 0.0ml Knorr Salsa Líquida Champiñones lista para usar brik 1L; 0.0ml Knorr Aderezo Líquido Smoke/Ahumado sin gluten 400ml; 0.0ml Knorr Salsa Líquida Queso Gouda lista para usar sin gluten brik 1L; 0.0Al gusto Lechuga romana; 0.0Al gusto Tomate fresco; 0.0Al gusto Patatas agrias; 0.0Al gusto Col lombarda; 0.0Al gusto Zanahoria; 0.0Al gusto Pepino

La receta de hamburguesa definitiva para el delivery y take away.

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Preparación

Elaboración:
- Adobar el pollo con el Aderezo Ahumado Knorr, y dejar reposar 24h. Cortar todas las verduras y reservar en agua con hielo. Cortar las patatas en gajos con la misma piel y freír. Cortar el tomate en rodajas y reservar. Empanar el pollo macerado con el Empanador Knorr y freír en abundante aceite. Escurrir y reservar. En una bandeja de horno, poner el pollo frito y, encima, la Salsa de ChampiñonesySalsa Gouda Garde d’Or y hornear hasta que se gratinen las dos salsas. Untar la base del pan con Hellmann’s Original, poner la lechuga romana y las rodajas de tomate y el pollo con las salsas glaseadas. Acabar con las verduras y cerrar.
- En un recipiente especial de take away colocar la hamburguesa y, a parte, en una papelina, poner las patatas. Añadir una tarrina con salsa de champiñones.
Consejo para delivery:
- Con las patatas hechas de esta manera, llegarán crujientes a casa del comensal.

Hamburguesa crujiente de pollo ahumado y salsa de champiñones y queso

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Raciones

Elaboración:

Knorr Empanador Panado deshidratado bote 1kg

Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L

Knorr Salsa Líquida Champiñones lista para usar brik 1L

Knorr Aderezo Líquido Smoke/Ahumado sin gluten 400ml

Knorr Salsa Líquida Queso Gouda lista para usar sin gluten brik 1L

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Elaboración:

Consejo para delivery:

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