Raciones
Gelée de ternera, mollejas, vegetales y brotes
Calcula el coste de este plato aquí:
				                        Número de raciones
				                        
				                           
				                     −
				                           
				                           +
				                        
				                     
				                        Precio del plato en el menú 
				                        
				                     
				                  
				                           Coste total de los ingredientes
				                           €22.72
				                        
				                        
				                           Coste por ración
				                           
				                        
				                        
				                           Coste de los ingredientes (%)
				                           
				                        
				                     Etiqueta del ingrediente
Receta
									   Precio en €
									   Cantidad
									   % de coste de cada parte
									   Coste total de los ingredientes
									Gelée de ternera
Knorr Caldo Líquido Concentrado de Carne sin gluten y sin lactosa botella 1L
									                  
													  
														
														
															
														
															
																/cu
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  0.0 cu
									                  0%
									                   
			   Agar-agar
									                  
														
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  6.0 g
									                  0%
									                  Mollejas
Molleja de ternera 
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  500.0 g
									                  0%
									                  Aceite de girasol
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/l
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  2040.8 ml
									                  0%
									                  Laurel hoja
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/unidad
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  1.0 unidad
									                  0%
									                  Vegetales y brotes
Coliflor
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  118.0 g
									                  0%
									                  Brocoli
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  125.0 g
									                  0%
									                  tomate cherry
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  100.0 g
									                  0%
									                  Calabacín
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  103.0 g
									                  0%
									                  Calabaza
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
													  
									                  118.0 g
									                  0%
									                  Micromezclum
									                  
														
														
															
																/
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  0.0 
									                  0%
									                  Nombre de ingrediente
/
										
											
    
    
    	
        
        	
                
    
                                        
                                     
				                     Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
				               Gelée de ternera
- 
								
                                
								
                                
								
                                Agar-agar 6.0 g
Mollejas
- 
								
                                
								
                                
								
                                Molleja de ternera 500.0 g
- 
								
                                
								
                                
								
                                Aceite de girasol 2040.8 ml
- 
								
                                
								
                                
								
                                Laurel hoja 1.0 unidad
Vegetales y brotes
- 
								
                                
								
                                
								
                                Coliflor 118.0 g
- 
								
                                
								
                                
								
                                Brocoli 125.0 g
- 
								
                                
								
                                
								
                                tomate cherry 100.0 g
- 
								
                                
								
                                
								
                                Calabacín 103.0 g
- 
								
                                
								
                                
								
                                Calabaza 118.0 g
- 
								
                                
								
                                
								
                                Micromezclum
 
                 
            
            
        
        
     
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                