Falafel en pita con mayonesa cítrica y salsa de yogur
Una receta de falafell ideal para tus pedidos de delivery y take away.
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Falafel en pita con mayonesa cítrica y salsa de yogur
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Elaboración:
Garbanzo secos
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15.0 g
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Cebolla roja
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300.0 g
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Perejil fresco picado
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100.0 g
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Cilantro
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200.0 g
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Ajo
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111.0 g
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Comino molido
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50.0 g
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Pan rallado
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100.0 g
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Bicarbonato
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25.0 g
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Sal
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26.0 g
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Pimienta negra
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25.0 g
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Cayena molida
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10.0 g
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Aceite de girasol
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1.0 l
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Pan de pita
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10.0 unidad
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Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
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300.0 ml
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Aderezo Líquido Cítrico Knorr 400ml Sin Gluten
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80.0 ml
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Hellmann’s salsa para ensalada sabor Yogur sin gluten 1L
/ml
300.0 ml
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Tomate fresco
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200.0 g
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Cogollos
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4.0 unidad
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Coliflor
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1.0 unidad
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración:
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Garbanzo secos 15.0 g
-
Cebolla roja 300.0 g
-
Perejil fresco picado 100.0 g
-
Cilantro 200.0 g
-
Ajo 111.0 g
-
Comino molido 50.0 g
-
Pan rallado 100.0 g
-
Bicarbonato 25.0 g
-
Sal 26.0 g
-
Pimienta negra 25.0 g
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Cayena molida 10.0 g
-
Aceite de girasol 1.0 l
-
Pan de pita 10.0 unidad
-
Tomate fresco 200.0 g
-
Cogollos 4.0 unidad
-
Coliflor 1.0 unidad
Preparación
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Elaboración:
- Dejar los garbanzos durante 24 horas en remojo. Secarlos bien.
- Triturar los garbanzos "sin cocer" en una batidora junto con las cebollas, el perejil, los ajos, el cilantro y un poco de agua, hasta conseguir una textura espesa.
- Añadir la sal, el comino, la pimienta, cayena y el bicarbonato y mezclar.
- Dejar reposar durante 40 minutos.
- Hacer bolas, pasar por el pan rallado y freír hasta que estén doradas.
- Mezclar laHellmann’s Originalcon elAderezo Cítrico Knorr.
- Picar la cebolla roja y el tomate a brunoisse media.
- Cocer la coliflor y cortar en pequeños cogollos.
- Calentar el pan pita por los dos lados. Rellenar con los cogollos y añadir la brunoisse de verduras.
- Salsear con laSalsa para Ensalada Sabor Yogur Helmann’sy poner las bolas de falafell.
- Decorar con la mayonesa cítrica y emplatar en un recipiente con tapa transparente.
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Consejo para delivery:
- Receta étnica muy fácil de preparar y con salsas sabrosas que darán un toque diferente a nuestra oferta.
