Espaguettis con almejas al ajillo
Llena tus recetas de pasta con el mejor sabor y llénalos de chispa con nuestras primerbas.
Raciones
Preparación:
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Almejas 1.0 kg
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Pimiento rojo 263.0 g
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Cebolletas 200.0 g
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Vino blanco 200.0 ml
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Aceite de oliva 50.0 ml
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Guindilla 5.0 g
Preparación
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Preparación:
- En una cazuela sofreír a fuego fuerte las cebolletas troceadas y el pimiento morrón. Si se desea aportar un toque picante es ahora el momento de añadir un par de guindillas.
- Incorporar las almejas y dejar cocer 4 minutos, siempre tapando la cazuela. Una vez abiertas añadir el Fumet de Pescado Knorr, la Primerba Knorr de Ajo, el vino y un poco de agua.
- Ligar con el Roux Knorr añadiéndolo directamente sobre la salsa hirviendo.
- Cocer los espaguettis al punto deseado, escurrir y mezclar con las almejas y la salsa anterior.
