Leer más
Ensaladilla de Bugre
Raciones
Ensaladilla de Bugre
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€99.76
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Preparación del Puré de patata:
Patatas
/unidad
8.0 unidad
0%
Agua
/l
2.0 l
0%
Knorr Caldo sazonador de Pollo sin gluten y sin lactosa 1kg
/g
6.0 g
0%
Preparación de la Picada:
Zanahorias
/unidad
2.0 unidad
0%
Cebolla
/unidad
1.0 unidad
0%
Pepinillos
/unidad
2.0 unidad
0%
Mayonesa Hellmann's Original cubo 3L Sin gluten
/g
60.0 g
0%
Elaboración:
Agua
/l
8.0 l
0%
Sal
/g
480.0 g
0%
Bogavante
/kg
1.0 kg
0%
Manteca de cacao
/g
60.0 g
0%
Germinados y huevas al gusto para decorar
/unidad
0.0 unidad
0%
Aderezo líquido Smoke Knorr Sin Gluten
/cl
1.0 cl
0%
Preparación de la Crema de aguacate:
Aguacates
/unidad
1.0 unidad
0%
Zumo de lima
/cl
1.0 cl
0%
Aderezo Líquido Cítrico Knorr 400ml Sin Gluten
/cl
1.0 cl
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación del Puré de patata:
-
Patatas 8.0 unidad
-
Agua 2.0 l
Preparación de la Picada:
-
Zanahorias 2.0 unidad
-
Cebolla 1.0 unidad
-
Pepinillos 2.0 unidad
Elaboración:
-
Agua 8.0 l
-
Sal 480.0 g
-
Bogavante 1.0 kg
-
Manteca de cacao 60.0 g
-
Germinados y huevas al gusto para decorar
Preparación de la Crema de aguacate:
-
Aguacates 1.0 unidad
-
Zumo de lima 1.0 cl
