Curry de ternera con arroz de verduras sin gluten
Plato de toques étnicos y con una receta muy sencilla de preparar.
Raciones
Curry de ternera
-
ternera, solomillo 1111.0 g
-
Agua 100.0 ml
-
Sal 3.0 g
-
Pimienta negra, molida 1.0 g
Arroz de verduras
-
Arroz basmati 500.0 g
-
Setas 100.0 g
-
Tirabeques 100.0 g
-
Cebolla 200.0 g
-
Aceite de oliva 150.0 ml
Preparación
-
Curry de ternera
- Limpiar el solomillo, salpimentar y marcar en sartén, retirar.
- Verter el agua en la sartén para recuperar los jugos del solomillo, añadir la salsa de curry Knorr y dejar que hierva.
- Cortar el solomillo en tiras e incorporar a la salsa de curry.
-
Arroz de verduras
- Picar en brunoise la cebolla y las setas y pochar, añadir los tirabeques cortados en mitades y reservar.
- Cocer el arroz basmati.
- Una vez tengamos el arroz cocido, poner las verduras nuevamente al fuego, añadir el caldo liquido de verduras Knorr.
- Incorporar el arroz. Saltear brevemente.
