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Para la burger


Una hamburguesa que lleva el sabor cárnico al siguiente nivel gracias a un lacado intenso y brillante. El secreto está en la costra de Bovril que potencia cada bocado con un toque ahumado y profundo.

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Preparación

  1. Para la burger

    • Marcar la hamburguesa en la plancha y, una vez dorada, pintar con la reducción de Bovril y agua (1:1).
    • Volver a pasar por la plancha para caramelizar el glaseado hasta crear una costra sabrosa.
    • Colocar el queso encima y derretir en el horno o salamandra.
    • Montar según la foto y acompañar con salsa barbacoa y patatas fritas.
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