La tendencia Casual Food ha evolucionado. Hoy, ya no se trata solo de rapidez, sino de ofrecer nuevas propuestas gastronómicas. ¿La clave? Las salsas. Son el ingrediente que permite innovar, potenciar el sabor y dar respuesta a las nuevas demandas del consumidor.
Hellmann’s te permite elaborar salsas a base de mayonesa con múltiples aplicaciones: tanto en frío como en caliente, en manga o biberón, e ideales para dipeo, marinados o bocadillos. Son una solución rápida, estable y llena de sabor.
La tendencia Casual Food ha evolucionado hacia un concepto más gastrobar, donde el sabor y la presentación marcan la diferencia.
Conoce las principales tendencias del Casual Food
El Casual Food vive un momento de transformación: el consumidor busca experiencias gastronómicas incluso en contextos informales, y los gastrobares lideran esta evolución. Platos más elaborados, cocina fusión sin fronteras y reinterpretaciones del tapeo abren nuevas oportunidades.
Hellmann’s te permite elaborar salsas con base mayonesa gracias a que ofrecen versatilidad, son aplicables tanto en frío como en caliente, en manga o biberón, y son ideales para dipeo, marinados o bocadillos. Frente a elaboraciones más complejas, son una solución rápida, estable y llena de sabor. Porque innovar hoy es también simplificar sin renunciar a la calidad ni a la personalidad en cada plato.
- Sandwiches gourmet. El sándwich se reinventa con ingredientes premium, panes rústicos y salsas Hellmann’s que transforman lo cotidiano en algo especial.
- Evolución del mundo burger. No es solo una hamburguesa. Ahora se trata de panes artesanales, toppings innovadores y salsas que aportan personalidad única a cada bocado.
- Cocina fusión. Nachos con mayonesa de lima y sriracha, tacos con toques orientales… las combinaciones que fusionan culturas están más de moda que nunca.
- Baos, rolls y bases hojaldradas. Panes suaves, crujientes o hojaldrados que marcan la diferencia. Las salsas aportan jugosidad, contraste y un acabado único.
- Revolución de las tapas. Platos como la ensaladilla, la tortilla o las croquetas se reinterpretan con nuevas texturas, toppings y, por supuesto, el acompañamiento de salsas que marcan la diferencia. Así se revalorizan los clásicos del tapeo.
¡Todas tus salsas con la mejor gama de mayonesas Hellmann's!
La gama de mayonesas Hellmann’s son un ingrediente clave para crear salsas a base de mayonesa de gran calidad para tu Casual Food, gracias a su sabor suave y su textura cremosa.
Beneficios clave
- Versátiles. Gracias a su consistencia y estabilidad, es el ingrediente perfecto para diversas aplicaciones.
- Marca Nº. 1 del mundo. Es la mayonesa N.º 1 del mundo en ventas y en la que confían tanto chefs como consumidores*.
- Base para salsas originales y en tendencia. Crea una gran variedad de salsas con una sola mayonesa. ¡Es hora de ampliar tu oferta gastronómica sin sumar esfuerzos extra!
- Fáciles de usar. Como dip o en biberones, se adaptan a toda tu oferta gastronómica.
Hellmann's Original
Sabor imbatible y textura perfecta. Brinda un sabor auténtico y una textura que potencia los ingredientes en cualquier receta. Perfecta para ensaladillas, salsas frías, acompañamientos y nuevos usos como paninis, pasteles salados o para gratinar en cocina caliente.
Hellmann's Professional
Máxima estabilidad. Garantiza una textura firme y consistente en todo tipo de preparaciones de casual food, incluso al mezclarse con ingredientes líquidos. Soporta mezclas calientes y rellenos, y puede batirse a alta potencia sin perder su estructura ni cremosidad.
Hellmann's Suave y Ligera
Suave y cremosa. Su textura suave y ligera permite un untado fácil y mezclas equilibradas. Es ideal para preparar salsas frías o tibias, así como base para vinagretas frescas que acompañen mariscos, pescados o verduras con un toque de delicadeza.
Hellmann's Tradicional y Cremosa
Sabor y aspecto de mayonesa casera. Ofrece una textura delicada y sabor auténtico de mayonesa casera. Su aspecto brillante es ideal para platos en exposición, ya que no se oxida. Mantiene aspecto de recién servido durante horas, incluso en delivery o take away.
Hellmann's Vegana
Una mayonesa para todos. 100% plant based, con el mismo sabor y textura que la mayonesa Hellmann’s. Sin huevo, gluten ni lactosa, mantiene su cremosidad y estabilidad en formatos de delivery y take away. Ideal para salsas frías veganas.
La propuesta de Casual Food del chef Antonio Arrabal
Embajador de Hellmann's
El chef Antonio Arrabal elige Hellmann’s porque sabe que el resultado de sus recetas será siempre el mismo, un sabor imbatible y una textura única*. Para él, trabajar con los mejores no tiene precio, por ello, contar con Hellmann's es una inversión que siempre merece la pena.
“Hellmann’s no ha variado un ápice ni en sabor ni en textura y eso, como cocinero, te da la confianza de que tus recetas siempre quedarán igual de bien”.
Chef Antonio Arrabal
Embajador de Hellmann's. Restaurante La Jamada (Burgos)
Pan de cristal con sardina ahumada y mayonesa de trufa, tomate semi seco y parmesano
Receta con Hellmann's Original
“Puedes combinar Hellmann’s Original con otros ingredientes para elevar y resaltar el sabor de tus salsas. Para esta receta, mezclamos Hellmann's Original con tartufo.”
Tortilla japonesa con tartar de atún y mayonesa de soja
Receta con Hellmann's Suave y Ligera
“La textura fina de Hellmann’s Suave y Ligera te permite elaborar unos napados originales en tus platos.”
Pollo crujiente con salsa ahumada
Receta con Hellmann's Original y Salsa Barbacoa Dulce
“La estabilidad al calor y la consistencia de Hellmann’s Professional permiten no solo mezclarla con otras salsas, como la Salsa Barbacoa Dulce de Hellmann’s, sino también impregnar alimentos calientes sin que pierda textura ni sabor.”
Focaccia de oreja crujiente con espuma de Hellmann's con ajo asado y salsa brava
Receta con Hellmann's Professional
“La consistencia de Hellmann’s Original te permite dar rienda suelta a tu creatividad como chef y crear una espuma de ajo asado que sorprenda a tus clientes.”
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Marca N.º 1 en ventas mercado mayonesa. Fuente externa.
Marca N.º 1 elegida por los consumidores. Fuente: Kantar Worldpanel, Enero 2022.
