Wellington de zanahoria, garbanzos y pimientos rojos
Raciones
Wellington de zanahoria, garbanzos y pimientos rojos
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€3.2
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para las tortitas
Agua
/ml
300.0 ml
0%
Harina de garbanzo
/g
90.0 g
0%
Knorr Caldo sazonador Vegetal sin gluten y sin lactosa bote 1kg
/g
20.0 g
0%
Para el relleno
Col
/g
600.0 g
0%
Guisantes
/g
200.0 g
0%
Aceite de oliva
/ml
50.0 ml
0%
Cebolla
/g
400.0 g
0%
Knorr Primerba de Ajo bote de 340g Sin Gluten
/g
20.0 g
0%
Zanahorias
/g
300.0 g
0%
Pimiento rojo
/g
450.0 g
0%
Setas
/g
500.0 g
0%
Garbanzos cocidos
/g
800.0 g
0%
Copos de avena
/g
50.0 g
0%
Col rizada
/g
100.0 g
0%
Para preparar
Hojaldre
/g
500.0 g
0%
Leche de soja
/ml
50.0 ml
0%
Mostaza Inglesa en polvo
/g
1.0 g
0%
Para la salsa de oporto
Agua
/ml
500.0 ml
0%
Demiglace vegana
/g
150.0 g
0%
Vino Oporto
/ml
100.0 ml
0%
Jalea de grosella roja
/g
20.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para las tortitas
-
Agua 300.0 ml
-
Harina de garbanzo 90.0 g
Para el relleno
-
Col 600.0 g
-
Guisantes 200.0 g
-
Aceite de oliva 50.0 ml
-
Cebolla 400.0 g
-
Zanahorias 300.0 g
-
Pimiento rojo 450.0 g
-
Setas 500.0 g
-
Garbanzos cocidos 800.0 g
-
Copos de avena 50.0 g
-
Col rizada 100.0 g
Para preparar
-
Hojaldre 500.0 g
-
Leche de soja 50.0 ml
-
Mostaza Inglesa en polvo 1.0 g
Para la salsa de oporto
-
Agua 500.0 ml
-
Demiglace vegana 150.0 g
-
Vino Oporto 100.0 ml
-
Jalea de grosella roja 20.0 g
