Tosta de langostinos con mayonesa de curry y coco
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Tosta de langostinos con mayonesa de curry y coco
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Coste total de los ingredientes
Elaboración
Cebolleta brunoise
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1.0 unidad
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Colas de langostinos cocidas
/unidad
4.0 unidad
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Cilantro
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0.0 g
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Aceite de oliva
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Para la mayonesa de curry y coco
Curry
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5.0 kg
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Leche de coco
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5.0 g
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Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/ml
100.0 ml
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Emplatado
Tosta de pan de chapata
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1.0 unidad
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Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración
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Cebolleta brunoise 1.0 unidad
-
Colas de langostinos cocidas 4.0 unidad
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Cilantro
-
Aceite de oliva
Para la mayonesa de curry y coco
-
Curry 5.0 kg
-
Leche de coco 5.0 g
Emplatado
-
Tosta de pan de chapata 1.0 unidad
Preparación
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Elaboración
- Picar los langostinos con la cebolleta y el cilantro, aliñar con aceite de oliva y reservar.
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Para la mayonesa de curry y coco
- Mezclar la Hellmann’s Original, el curry y la leche de coco. Reservar.
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Emplatado
- En la tosta de pan colocamos los langostinos y tapamos con la mayonesa de curry con coco.
