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Elaboración

  1. Elaboración

    • Elaboración:
    Llevar a ebullición dos litros de agua y añadir la sopa en polvo pesada mientras se mezcla. Cocer a fuego lento la sopa durante 5 minutos. Mientras tanto, limpiar los champiñones y picarlos en trozos grandes. Freír los champiñones en un poco de mantequilla, añadir el apio y sazonar con sal y pimienta.

    • Guarnición
    Hervir los ñoquis y luego freírlos en un poco de mantequilla y sazonar con sal y pimienta.
    • Para emplatar

    Repartir los ñoquis fritos en los platos y echar la sopa por encima.