Sándwich de Pastrami
Súmate a la tendencia del casual food y recrea esta receta de sándwich de pastrami.
Raciones
Para el relleno
-
Pan de Molde 400 g
-
Pastrami 600 g
-
Rúcula 333 g
Emplatado
-
Queso crema 300 g
Preparación
-
Para el relleno
- Cortar los tomates a rodajas y reservar.
- Cocer el pastrami en rhoner durante 24 horas a 65ºC, enfriar y cortar estilo fiambre.
-
Emplatado
- Untar las lamas del pan de molde con el queso crema.
- Colocar las lamas de pastrami, las rodajas de tomate y la rúcula hasta conseguir varios pisos y cerrar el sándwich con la otra lama de pan de molde.
- Emplatar en una pizarra acompañado de una dipera de Hellmann’s Original.
