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Para la Panna Cotta:

  • Zumo de papaya 1.0 l
  • Carte d’Or Panna Cotta deshidratada sin gluten caja 520 g 260.0 g
  • Krona Pastelera derivado lácteo para montar brik 1L 1.0 l

Para la guarnición:


La idea es la de un postre de fruta exótica en cocción en frasco, usando semillas con un sabor intenso y similar al de la pimienta. ¿Panna cotta al microondas? Sí, es posible y este procedimiento lo hace todo más rápido.

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Preparación

  1. Para la Panna Cotta:

    • Mezclar todos los ingredientes y verter el compuesto en un frasco para la cocción en frasco.
    • Cocer al microondas durante 90 segundos.
    • Dejar reposar en el frigorífico hasta que se solidifique.
  2. Para la guarnición:

    • Rebanar la papaya tras pelarla y quitarle las semillas.
    • Decorar la panna cotta de papaya con la papaya cortada a dados y condimentada con el Sirope de caramelo Carte d'Or y los brotes.
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