Panecillo crujiente con torrezno, pepino encurtido y mayonesa de cilantro
Descubre esta deliciosa receta de panecillo crujiente con torrezno, pepino encurtido y mayonesa de cilantro.
Raciones
Elaboración
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Torreznos
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láminas de pepino
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Kimchie 15.0 g
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Agua 300.0 ml
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Cilantro
Preparación
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Elaboración
- Para preparar el pepino encurtido, envasar 3 veces o envasar en una bolsa y reposar durante 12 horas con ½ Mezclar el agua con el kimchie y el zumo de lima, remover bien para que se disuelva todo junto. Reservar
- Para la mayonesa, triturar todos los ingredientes en un robot y reservar.A continuación, freír el torrezno en aceite muy caliente y cortar en láminas.
- A continuación, freír el torrezno en aceite muy caliente y cortar en láminas.
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Emplatado
- Poner sobre el panecillo unas láminas de pepino encurtido, un torrezno y terminar con la mayonesa de cilantro y unas hojas de menta.
