Nigiri sushi con remolacha ahumada y soja de sésamo
Una receta original que muestra la versatilidad de las verduras
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Nigiri sushi con remolacha ahumada y soja de sésamo
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Sushi
Arroz para sushi
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Vinagre de arroz para sushi
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Remolachas
Mini remolacha
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15.0 unidad
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Mayonesa
Wasabi
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Hellmann’s Vegana sin gluten cubo 2,6L
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50.0 g
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Para empletar
Rodajas de jengibre encurtido
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75.0 g
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Semillas de sésamo tostadas
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10.0 g
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Trébol acedera
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Hojas de berro de la India
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10.0 unidad
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Hellmann’s salsa para ensalada Vinagreta sin gluten 1L
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Salsa de soja oscura envejecida
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Sushi
-
Arroz para sushi 400.0 g
-
Vinagre de arroz para sushi
Remolachas
-
Mini remolacha 15.0 unidad
Mayonesa
-
Wasabi 10.0 g
Para empletar
-
Rodajas de jengibre encurtido 75.0 g
-
Semillas de sésamo tostadas 10.0 g
-
Trébol acedera
-
Hojas de berro de la India 10.0 unidad
-
Salsa de soja oscura envejecida
Preparación
-
Sushi
- Lavar el arroz y hervirlo con 6 dl de agua durante 20 minutos.
- Poner el arroz en una bandeja, rociarlo abundantemente con vinagre de arroz para sushi y dejarlo enfriar completamente.
- Formar 30 piezas de sushi con las manos.
-
Remolachas
- Hervir las remolachas en agua con sal durante unos 20 minutos, limpiarlas y ahumarlas en un ahumador durante unos 10 minutos, luego cortarlas en rodajas finas.
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Mayonesa
- Mezclar el wasabi con la mayonesa y ponerlo en una manga pastelera.
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Para empletar
- Cubrir el sushi con las rodajas de jengibre encurtido, echar un poco de mayonesa de wasabi por encima y repartir las rodajas de remolacha por encima, adornar con la cereza india y la acedera.
- Remover un poco de salsa de soja oscura en la vinagreta y repartirla en los platos, colocar el nigiri de sushi encima y terminar con semillas de sésamo tostadas.
