Raciones
Moqueca cremosa
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€37055.34
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Moqueca Cremosa
Aceite de coco
/g
10.0 g
0%
€0
Aceite de oliva
/g
10.0 g
0%
€0
Cebolla Picada
/unidad
100.0 unidad
0%
€0
Ajo picado
/g
30.0 g
0%
€0
Knorr Caldo Sazonador Vegetal sin gluten y sin lactosa bote 1kg
/cu
500.0 cu
0%
€3500
leche de coco baja en grasa
/ml
200.0 ml
0%
€0
Leche de soja
/l
600.0 ml
0%
€600
Knorr Salsa Pomodoro sin gluten 875g
/g
50.0 g
0%
€0
Knorr Puré de Patatas en copos bolsa 2kg
/kg
100.0 g
0%
€0
curcuma en polvo
/g
20.0 g
0%
€0
palmito a la plancha
/g
600.0 g
0%
€0
Setas Shiitake
/g
400.0 g
0%
€0
Zanahorias Baby Y Rabano Encurtido
Azúcar
/g
50.0 g
0%
€0
Sal
/g
0.0 g
0%
€0
Vinagre de arroz
/ml
150.0 ml
0%
€0
Lima
/unidad
5.0 unidad
0%
€0
Agua
/ml
1.0 l
0%
€0
Semillas de mostaza
/g
10.0 g
0%
€0
semillas de eneldo
/g
10.0 g
0%
€0
rábanos (cortados en trozos)
/unidad
250.0 unidad
0%
€0
Zanahorias baby
/g
250.0 g
0%
€0
Encurtidos Farofa
Aceite de oliva
/g
75.0 g
0%
€0
Cebolla roja cortada en aros
/g
100.0 g
0%
€0
harina de yuca
/
400.0 n/a
0%
€0
harina de maíz
/g
350.0 g
0%
€0
pepinillos en rodajas
/g
100.0 g
0%
€0
zanahorias encurtidas en rodajas
/g
200.0 g
0%
€0
rabano encurtido en rodajas
/g
200.0 g
0%
€0
eneldo fresco
/cu
10.0 cu
0%
€0
ralladura de mandarina
/g
10.0 g
0%
€0
Sal
/g
2.0 g
0%
€0
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Moqueca Cremosa
-
Aceite de coco 10 g
-
Aceite de oliva 10 g
-
Cebolla Picada 100 unidad
-
Ajo picado 30 g
-
leche de coco baja en grasa 200 ml
-
Leche de soja 600 ml
-
curcuma en polvo 20 g
-
palmito a la plancha 600 g
-
Setas Shiitake 400 g
Zanahorias Baby Y Rabano Encurtido
-
Azúcar 50 g
-
Sal
-
Vinagre de arroz 150 ml
-
Lima 5 unidad
-
Agua 1 l
-
Semillas de mostaza 10 g
-
semillas de eneldo 10 g
-
rábanos (cortados en trozos) 250 unidad
-
Zanahorias baby 250 g
Encurtidos Farofa
-
Aceite de oliva 75 g
-
Cebolla roja cortada en aros 100 g
-
harina de yuca 400 n/a
-
harina de maíz 350 g
-
pepinillos en rodajas 100 g
-
zanahorias encurtidas en rodajas 200 g
-
rabano encurtido en rodajas 200 g
-
eneldo fresco 10 cu
-
ralladura de mandarina 10 g
-
Sal 2 g