Raciones
Mi Maki
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€0.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para el arroz de sushi
Arroz para sushi
/g
200.0 g
0%
€0
Agua
/ml
240.0 ml
0%
€0
Vinagre de arroz
/ml
15.0 ml
0%
€0
Mirin
/ml
7.5 ml
0%
€0
Sal kosher
/g
0.0 g
0%
€0
Para el atún picante
Atún
/kg
225.0 g
0%
€0
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/
120.0 g
0%
€0
Salsa de soja
/ml
15.0 ml
0%
€0
Chile en polvo
/g
10.0 g
0%
€0
Chile en polvo Szechuan
/g
1.0 g
0%
€0
Para el jackfruit picante y agrio
Jackfruit en conserva
/g
225.0 g
0%
€0
Jugo de lima
/ml
45.0 ml
0%
€0
Salsa de pescado
/ml
22.5 ml
0%
€0
Chile rojo
/unidad
1.0 unidad
0%
€0
Polvo de camarones secos
/g
5.0 g
0%
€0
Dientes de ajo
/unidad
1.0 unidad
0%
€0
Anises estrellados
/unidad
1.0 unidad
0%
€0
Para las setas maitake a la parrilla
Setas maitake
/g
115.0 g
0%
€0
Aceite de sésamo tostado
/ml
0.0 ml
0%
€0
Sal kosher
/g
0.0 g
0%
€0
Para la batata caramelizada
Batata morada
/unidad
1.0 unidad
0%
€0
Mirin
/ml
60.0 ml
0%
€0
Vinagre de arroz
/ml
60.0 ml
0%
€0
Sal kosher
/g
15.0 g
0%
€0
Agua
/l
0.0 l
0%
€0
Emplatado
Kimchi
/
60.0 n/a
0%
€0
Pepino japonés
/g
60.0 g
0%
€0
Cebolletas
/kg
0.0 kg
0%
€0
Flakes de bonito
/g
0.0 g
0%
€0
Hojas de nori
/unidad
0.0 unidad
0%
€0
Hojas de lechuga lavadas
/unidad
0.0 unidad
0%
€0
Furikake
/g
0.0 g
0%
€0
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el arroz de sushi
-
Arroz para sushi 200 g
-
Agua 240 ml
-
Vinagre de arroz 15 ml
-
Mirin 7.50 ml
-
Sal kosher
Para el atún picante
-
Atún 225 g
-
Salsa de soja 15 ml
-
Chile en polvo 10 g
-
Chile en polvo Szechuan 1 g
Para el jackfruit picante y agrio
-
Jackfruit en conserva 225 g
-
Jugo de lima 45 ml
-
Salsa de pescado 22.50 ml
-
Chile rojo 1 unidad
-
Polvo de camarones secos 5 g
-
Dientes de ajo 1 unidad
-
Anises estrellados 1 unidad
Para las setas maitake a la parrilla
-
Setas maitake 115 g
-
Aceite de sésamo tostado
-
Sal kosher
Para la batata caramelizada
-
Batata morada 1 unidad
-
Mirin 60 ml
-
Vinagre de arroz 60 ml
-
Sal kosher 15 g
-
Agua
Emplatado
-
Kimchi 60 n/a
-
Pepino japonés 60 g
-
Cebolletas
-
Flakes de bonito
-
Hojas de nori
-
Hojas de lechuga lavadas
-
Furikake