Fideos con NoPollo salteados
Es la receta perfecta de fideos con pollo vegano para disfrutar sin comer carne animal.
Raciones
Preparación:
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Udon o fideos de huevo 250.0 g
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Cebolla cortada en juliana 300.0 g
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Dientes de ajo picados 7.0 unidad
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Tirabeques 375.0 g
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Shiitake 375.0 g
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Grelos 375.0 g
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Col china 2.0 unidad
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Cebolletas 12.0 unidad
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Salsa de Soja Vegana
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Soja dulce
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Sésamo negro
Preparación
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Preparación:
- Cocinar los fideos según las instrucciones de cocción del paquete, escurrir y enfriar bajo el agua corriente.
- En un wok, a fuego medio-alto marcar el The Vegetarian Butcher Nuggets Nopollo hasta que se dore y añadir la cebolla, el ajo, el shiitake y el resto de verduras. Cocinar las verduras al dente.
- Desglasar el wok con un chorro de salsa de soja y/o soja dulce, añadir los fideos y calentarlo todo.
- Decorar con las semillas de sésamo negro.
Consejo del chef:Es posible cambiar o añadir otros vegetales a este plato como, por ejemplo, judías verdes, brotes de soja, edamame, etc. También se pueden cambiar los fideos por una variante vegana como el trigo sarraceno o el trigo entero.
