Ensalada de pollo y naranja
Aliño con toque dulce y picante para una ensalada muy especial. Los aliños especiales pueden ser una opción para dar variedad al menú sin tanto esfuerzo.
Ensaladas
Raciones
Ensalada de pollo y naranja
Calcular el costo de este plato
Número de porciones
−
+
Precio del plato en el menú
Costo total de los ingredientes.
€54.17
Costo de una porción
Margen de costo de alimentos
Ingredientes
Nombre
Precio en Libra
Cantidad
% Coste de alimentación de la pieza
Costos totales
Pollo
Cebolla
/g
50.0 g
0%
Solomillo de pollo
/g
300.0 g
0%
Zanahorias baby
/g
150.0 g
0%
Ensalada
Mezclum
/g
400.0 g
0%
Cebolla roja
/g
100.0 g
0%
Tomate cherry
/g
100.0 g
0%
Naranja
/g
200.0 g
0%
Aliño
Aceite de oliva
/ml
200.0 ml
0%
Vinagre de vino
/ml
200.0 ml
0%
Knorr Salsa Sweet Chili botella 1L
/ml
200.0 ml
0%
9
Puntos
Cebolletas
/g
100.0 g
0%
Nombre del ingrediente
/
Descargo de responsabilidad: Los precios que se muestran son una indicación, en base a mayoristas en el mercado. Estos están sujetos a fluctuaciones debido al cambio estacional y al suministro. UFS no se hace responsable de ninguna manera de las desviaciones de la realidad.
Pollo
-
Cebolla 50.0 g
-
Solomillo de pollo 300.0 g
-
Zanahorias baby 150.0 g
Ensalada
-
Mezclum 400.0 g
-
Cebolla roja 100.0 g
-
Tomate cherry 100.0 g
-
Naranja 200.0 g
Aliño
-
Aceite de oliva 200.0 ml
-
Vinagre de vino 200.0 ml
-
Cebolletas 100.0 g
Preparación
-
Pollo
- Cocer el pollo y las zanahorias baby con la sal, la pimienta y el laurel.
- Colar, enfriar y reservar.
-
Ensalada
- Colocar el mezclum, la cebolla roja en juliana y los tomates cherry en cuartos en un bol.
- Terminar con la naranja pelada en vivo.
-
Aliño
- Mezclar bien el aceite, el vinagre y la sal.
- Añadir poco a poco sin dejar de batir las Salsa Sweet Chili Knorr.
- Incorporar la cebolleta muy fina.
-
Preparación
- En la preparación de la ensalada, colocar la zanahoria baby cortadas por la mitad y el pollo en cuadrados.
- Aliñar con la vinagreta de Sweet chili Knorr.
