Ensalada de pimientos asados
Una receta ideal para servir en sobre focaccia o en bruschetta.
Raciones
Ensalada de pimientos asados
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€0.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Emplatado
Pimiento rojo
/unidad
3.0 unidad
0%
Pimiento amarillo
/unidad
3.0 unidad
0%
Pimiento verde
/unidad
2.0 unidad
0%
Dientes de ajo
/unidad
3.0 unidad
0%
Tomillo fresco
/kg
0.0 kg
0%
Aceite de oliva
/l
0.0 l
0%
Ramas de hinojo
/unidad
2.0 unidad
0%
Sal y pimienta
/g
0.0 g
0%
Hellmann’s salsa para ensalada Vinagreta sin gluten 1L
/mg
150.0 mg
0%
Hierbas variadas frescas
/g
200.0 g
0%
Aceitunas negras
/g
100.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Emplatado
-
Pimiento rojo 3.0 unidad
-
Pimiento amarillo 3.0 unidad
-
Pimiento verde 2.0 unidad
-
Dientes de ajo 3.0 unidad
-
Tomillo fresco
-
Aceite de oliva
-
Ramas de hinojo 2.0 unidad
-
Sal y pimienta
-
Hierbas variadas frescas 200.0 g
-
Aceitunas negras 100.0 g
Preparación
-
Elaboración
- Asar los pimientos durante unos 18 minutos en el horno a 200°C.
- Pelar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras.
- Salpimentar el hinojo, untarlo con aceite de ajo y asarlo.
- Marinar las verduras asadas con la mitad de la vinagreta.
-
Emplatado
- Mezclar los pimientos con el hinojo y las hierbas.
- Repartir la ensalada en los platos y terminar con el ajo confitado, las aceitunas y el resto de la vinagreta.
