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Emplatado

  • Col blanca 300.0 g
  • Col roja 300.0 g
  • Zanahorias 250.0 g
  • Brotes de soja 200.0 g
  • Manojo de cebolletas 1.0 unidad
  • Lima
  • Perejil
  • cilantro (picado muy fino) 50.0 g
  1. Elaboración

    Cortar la col roja y blanca en tiras finas. Mezclarlas con las tiras de zanahoria, los brotes de soja y la cebolleta en rodajas. Cortar las cáscaras de las limas. Poner el resto de las limas en el microondas durante 2 minutos y exprimir el zumo. Mezclar Hellmann's vegana con la ralladura y el zumo de lima e incorporarlo a la ensalada. Repartir la ensalada en ensaladeras y adornar con ramitas de perejil plano.
  2. Emplatado

    Repartir la ensalada en ensaladeras y decorar con ramitas de perejil plano.