Ensalada crujiente de gambas y frutos de la huerta y huevo de corral | Unilever Food Solutions
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Ensalada crujiente de gambas y frutos de la huerta y huevo de corral

Atractiva ensalada con una receta rica en proteína y muy refrescante.

Ensalada crujiente de gambas y frutos de la huerta y huevo de corral

Raciones

−
+

Huevo poche

  • Huevos 400 g

Macerar

Saltear

  • Mezclum 500 g
  • cebolla tierna 200 g
  • Rábanos 111 g
  • Endivias 120 g

Emplatado

Preparación

  1. Huevo poche

    • Calentar agua con el vinagre sin que llegue a hervir.
    • Introducir el huevo durante 3 minutos y reservar.

  2. Macerar

    • Limpiar totalmente las gambas de cáscara y tripa.
    • Mezclar con Pimerba Pesto Rojo Knorr.
    • Reservar.

  3. Saltear

    • Escurrir el sobrante de la maceración.
    • Saltear las gambas hasta que estén cocida y reservar.

  4. Emplatado

    • Colocar todos los ingredientes de forma desigual en el plato.
    • Poner el huevo encima de la ensalada.
    • Aliñar con Salsa de Yogurt Hellmann´s
    • Decorar.