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Preparación:

Preparación

  1. Preparación:

    • Limpiar el salmón de espinas y ponerlo a macerar con la sal y el azúcar, mezcladas con un poco de Pimerba Knorr de Albahaca, y cubrir por las dos partes del salmón. Dejar reposar 24h.
    • Retirar la mezcla de la sal y el azúcar y limpiar bien el salmón. Filetear y reservar.
    • Mezclar el queso crema con pasta de Curry y colocar en una dipera.
    • Disponer de las lamas de pan (cortar a medida según la ración) y untar con queso crema por las dos partes del pan.
    • Agregar el salmón, los rabanitos y las hojas de espinacas frescas.
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