Cocktail fresco de gambas, hortalizas y frutas al basílico
Una receta de cocktail de gambas diferente con el que sorprenderás por su sabor.
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Cocktail fresco de gambas, hortalizas y frutas al basílico
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Preparación:
Colas de gambas peladas
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1.2 kg
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Mango
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Pimiento verde
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Pimiento rojo
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Tomate
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Cebolla morada
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Piña
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Knorr Primerba de Albahaca bote de 340g Sin Gluten
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Sin gluten
Lima
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179.0 g
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Lollo Rosso
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Aceite de oliva
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación:
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Colas de gambas peladas 1.2 kg
-
Mango 429.0 g
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Pimiento verde 211.0 g
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Pimiento rojo 211.0 g
-
Tomate 200.0 g
-
Cebolla morada 100.0 g
-
Piña 333.0 g
-
Lima 179.0 g
-
Lollo Rosso 100.0 g
-
Aceite de oliva 300.0 ml
Preparación
-
Preparación:
- Cocer las gambas o langostinos. Enfriar en agua fría y pelar, guardando únicamente las colas peladas para esta receta.
- Preparar una brunoise de pimientos, pina, mango , tomate y cebolla morada. Mezclar con las colas cocidas.
- Preparar un alino fresco y acido a base de PrimerbaR KnorrR de Albahaca, aceite de oliva y zumo de lima. Aliñar las colas que hemos preparado anteriormente y reservar.
- Presentar en un vaso de cristal colocando en el fondo el Lollo Rosso y encima el cocktail fresco de gambas ya aliñado.
