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Preparación

  • Huevos 1 unidad
  • Harina con levadura 150 g
  • Azúcar 25 g
  • Sal 2 g
  • Leche 250 ml
  • Polenta 150 g
  • Palitos de cereal 10 unidad
  • Salchichas Frankfurt 10 unidad
  • Maíz 400 g
  • chalotas / escaluñas 57 g
  • Tomates picados 250 g
  • Aceite 50 ml
  • Zumo de limas 10 g
  • Cebolla morada en tiras fritas 150 g
  • Pan Hot-dog 10 unidad
  1. Preparación

    MASA PARA EMPANAR: Combinar los ingredientes para hacer la masa. Colocar
    los palitos dentro de los perritos calientes, meterlos en la masa del empanado y
    freírlos.
    ENSALADA DE MAÍZ: Mezclar el maíz con las chalotas picadas, el tomate, el
    aceite, el zumo de lima y sal. Refrigerar para su uso posterior.
    CEBOLLA FRITA: Freír las cebollas en freidora a 160oC hasta que estén doradas y
    crujientes.
    MAYONESA DE CURRY ROJO: Combinar la Mayonesa Hellmann's Original y el
    Curry Rojo Knorr hasta conseguir una salsa homogénea.
    EMPLATADO: Colocar dentro de los panes los perritos ya pinchados y
    empanados, después por encima la salsa de mayonesa con curry y después la
    ensalada de maíz, para terminar colocar por encima la cebolla frita.
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