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Preparación

  • Huevos 1 unidad
  • Harina con levadura 150 g
  • Azúcar 25 g
  • Sal 2 g
  • Leche 250 ml
  • Polenta 150 g
  • Palitos de cereal 10 unidad
  • Salchichas Frankfurt 10 unidad
  • Maíz 400 g
  • chalotas / escaluñas 57 g
  • Tomates picados 250 g
  • Aceite 50 ml
  • Zumo de limas 10 g
  • Cebolla morada en tiras fritas 150 g
  • Pan Hot-dog 10 unidad
  1. Preparación

    MASA PARA EMPANAR: Combinar los ingredientes para hacer la masa. Colocar los palitos dentro de los perritos calientes, meterlos en la masa del empanado y freírlos. ENSALADA DE MAÍZ: Mezclar el maíz con las chalotas picadas, el tomate, el aceite, el zumo de lima y sal. Refrigerar para su uso posterior. CEBOLLA FRITA: Freír las cebollas en freidora a 160oC hasta que estén doradas y crujientes. MAYONESA DE CURRY ROJO: Combinar la Mayonesa Hellmann's Original y el Curry Rojo Knorr hasta conseguir una salsa homogénea. EMPLATADO: Colocar dentro de los panes los perritos ya pinchados y empanados, después por encima la salsa de mayonesa con curry y después la ensalada de maíz, para terminar colocar por encima la cebolla frita.
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