Menu

Trabajo en...

Continuar

Estamos adaptando el
contenido a tu tipo de negocio

  1. Inicio
  2. Recetas profesionales creadas por chefs
  3. Atún marinado con pesto rojo
  1. Recetas profesionales creadas por chefs

Atún marinado con pesto rojo

Atún marinado con pesto rojo – - Receta - UFS

Apunta esta receta de atún marinado y sorprende a tus clientes con su sabor.

...

Inicia sesión para usar nuestra calculadora de costes

Calcula el coste de los ingredientes de forma fácil
Guarda el cálculo de costes de los ingredientes para usarlo más adelante Calcular el coste de esta receta

Raciones

−
+

Preparación:

Apunta esta receta de atún marinado y sorprende a tus clientes con su sabor.

...

Preparación

  1. Preparación:

    • Cortar el atún en trozos regulares que faciliten su posterior corte y disponer en un recipiente no muy alto.
    • Preparar una marinada mezclando la salsa de soja, el zumo de las naranjas y su ralladura, la cebolleta troceada, la miel y la Primerba® Knorr® de Pesto Rojo.
    • Hundir los trozos de atún en esta marinada y dejar así durante unos 30 min. como mínimo. Transcurrido ese tiempo, escurrir bien y marcar los tacos de atún a la plancha por todas sus caras durante unos segundos sin dejar que llegue a hacerse en el centro.
    • Reducir parte de la marinada en un cazo aparte hasta obtener una textura algo espesa, como una glasa.
    • Servir en un plato las láminas de atún con un hilo de la marinada reducida y acompañar de unos brotes de rúcula tierna, piñones fritos y verduritas.
Home
Home
Products
Productos & Tienda
Recipes
Recetas
Minicart
Carrito
Inspiration
Inspiración
Menu
Menu