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Bizcocho

Mousse

  1. Bizcocho

    • Mezclar en frío el preparado para Bizcocho de chocolate Carte D’Or con el agua y el aceite de girasol, añadir las nueces peladas e integrarlas bien en la masa. Encamisar un molde y verter el contenido.
    • Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Reposar. Desmoldar el bizcocho y porcionar.
  2. Mousse

    • En el vaso de una montadora mezclar la mitad de la leche fría con un sobre de Mousse de Chocolate Carte D’Or. 
    • Montar durante dos minutos a velocidad baja y 5 a velocidad alta. Pasar a manga pastelera.
  3. Presentación

    • Disponer el trozo de bizcocho en el envase para delivery y cubrir con la mousse de chocolate con ayuda de una boquilla rizada.
    • Terminar decorando con Sirope de Chocolate Carte D’Or. Refrigerar.