Tarta de chocolate

Name: Tarta de chocolate
Yield: 10
Ingredients: 500.0g Bizcocho de Chocolate Carte D’Or 5Kg; 200.0ml Agua; 200.0ml Aceite; 150.0g Nueces peladas; 240.0g Carte d'Or Mousse de Chocolate sin gluten 45 raciones 720g; 0.0l Leche; 50.0ml Carte d'Or Sirope de Chocolate sin gluten botella 1L

Deliciosa tarta de chocolate con la que sorprenderás a tus comensales.

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Bizcocho

Bizcocho de Chocolate Carte D’Or 5Kg 500.0 g
Agua 200.0 ml
Aceite 200.0 ml
Nueces peladas 150.0 g

Mousse

Carte d'Or Mousse de Chocolate sin gluten 45 raciones 720g 240.0 g

Carte d'Or Mousse de Chocolate sin gluten 45 raciones 720g

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Leche

Presentación

Carte d'Or Sirope de Chocolate sin gluten botella 1L 50.0 ml

Carte d'Or Sirope de Chocolate sin gluten botella 1L

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Dulces

Vegetariano

Postres

Deliciosa tarta de chocolate con la que sorprenderás a tus comensales.

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Preparación

Bizcocho
- Mezclar en frío el preparado para Bizcocho de chocolate Carte D’Or con el agua y el aceite de girasol, añadir las nueces peladas e integrarlas bien en la masa. Encamisar un molde y verter el contenido.
- Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Reposar. Desmoldar el bizcocho y porcionar.
Mousse
- En el vaso de una montadora mezclar la mitad de la leche fría con un sobre de Mousse de Chocolate Carte D’Or.
- Montar durante dos minutos a velocidad baja y 5 a velocidad alta. Pasar a manga pastelera.
Presentación
- Disponer el trozo de bizcocho en el envase para delivery y cubrir con la mousse de chocolate con ayuda de una boquilla rizada.
- Terminar decorando con Sirope de Chocolate Carte D’Or. Refrigerar.