Southern fried chicken schnitzel
Esto es lo que sucede cuando haces el típico pollo frito sureño y lo metes en un buen schnitzel. Los clientes no tendrán ninguna excusa para terminárselo.
Raciones
Southern fried chicken schnitzel
Calcular el costo de este plato
Número de porciones
−
+
Precio del plato en el menú
Costo total de los ingredientes.
€1.02
Costo de una porción
Margen de costo de alimentos
Ingredientes
Nombre
Precio en Libra
Cantidad
% Coste de alimentación de la pieza
Costos totales
Preparación
Pechugas de pollo
/unidad
10.0 unidad
0%
Suero de leche
/ml
700.0 ml
0%
Sal
/g
5.0 g
0%
Knorr Rebozador deshidratado Caja 1,8Kg
/g
250.0 g
0%
11
Puntos
Pimentón
/g
5.0 g
0%
Ajo en polvo
/g
5.0 g
0%
Cebolla
/g
5.0 g
0%
Mostaza en polvo
/g
3.0 g
0%
Pimienta
/g
2.0 g
0%
Huevos batidos
/unidad
4.0 unidad
0%
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/ml
250.0 ml
0%
Puntos
Sin gluten
Knorr Pasta de Curry Rojo lata 850g
/g
25.0 g
0%
Nombre del ingrediente
/
Descargo de responsabilidad: Los precios que se muestran son una indicación, en base a mayoristas en el mercado. Estos están sujetos a fluctuaciones debido al cambio estacional y al suministro. UFS no se hace responsable de ninguna manera de las desviaciones de la realidad.
Preparación
-
Pechugas de pollo 10.0 unidad
-
Suero de leche 700.0 ml
-
Sal 5.0 g
-
Pimentón 5.0 g
-
Ajo en polvo 5.0 g
-
Cebolla 5.0 g
-
Mostaza en polvo 3.0 g
-
Pimienta 2.0 g
-
Huevos batidos 4.0 unidad
-
Knorr Pasta de Curry Rojo lata 850g 25.0 g
Preparación
-
Preparación
- Sumergir el pollo en el suero y sal y dejar marinar durante 3 horas.
- REBOZADO: Combinar el Rebozador Knorr y las especias en un bol. Escurrir el pollo de suero de leche y colocar en la mezcla del rebozador, luego en la mezcla de huevo y volver al rebozador.
- Freír hasta que esté dorado.
- Servir con patatas fritas y la salsa de acompañamiento de mayonesa con curry
