Trabajo en...

Continuar

Estamos adaptando el
contenido a tu tipo de negocio

+

Preparación

  1. Preparación

    • Colocar la costilla en una fuente de horno grande, combinar con el líquido de cocción, cubrir y cocinar en un horno precalentado durante 4 horas a 140°C.
    • Retirar y colocar en una nueva bandeja y dejar enfriar, trocear en trozos de 3 cm
      y volver a colocar en el horno, quitar una vez que la carne empieza a crujir.
    • Colocar la carne troceada en la salsa de barbacoa de arce de whisky, cubrir y
      calentar.
    • Servir en pan baguette francés con ensalada y patatas fritas.
+