Regañá con sashimi de bacalao con mayonesa de limón al wasabi
Sorprende a tus comensales con esta original receta de regañá con sashimi de bacalao con mayonesa de limón al wasabi
Raciones
Regañá con sashimi de bacalao con mayonesa de limón al wasabi
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€2.25
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Elaboración
Crema agria/yogur natural
/ml
100.0 ml
0%
Zumo de limón
/ml
0.0 ml
0%
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/ml
100.0 ml
0%
Wasabi en pasta
/g
0.0 g
0%
Sal fina
/g
0.0 g
0%
Emplatado
Regañá
/unidad
1.0 unidad
0%
Bacalao
/g
150.0 g
0%
Shichimi togarashi
/g
0.0 g
0%
Sésamo tostado
/unidad
0.0 unidad
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración
-
Crema agria/yogur natural 100.0 ml
-
Zumo de limón
-
Wasabi en pasta
-
Sal fina
Emplatado
-
Regañá 1.0 unidad
-
Bacalao 150.0 g
-
Shichimi togarashi
-
Sésamo tostado
