Raciones
Redondo de ternera con puré de patatas
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€0.05
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para el redondo
Redondo de ternera
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Bovril Caldo Concentrado de Carne bote 500g
/g
62.0 g
0%
Agua
/g
400.0 g
0%
Sal y pimienta
/g
0.0 g
0%
Mantequilla
/g
44.0 g
0%
Knorr Salsa Líquida Demi-glace lista para usar brik 1L
/l
250.0 ml
0%
Brotes frescos
/kg
2.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el redondo
-
Redondo de ternera 1.0 kg
-
Agua 400.0 g
-
Sal y pimienta
-
Mantequilla 44.0 g
-
Brotes frescos 2.0 g
