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Preparación

  • Lomo de ternera 1 kg
  • Mantequilla 20 g
  • Cebolla Blanca 188 g
  • Mezcla de quesos: parmesano, gruyere, provolone y americano 300 g
  • Jalapeños picados 150 g
  • Bollos de leche 10 unidad
  1. Preparación

    • LOMO DE TERNERA: Planchear al punto y cortar en láminas finas.
    • SALSA DE QUESO: Agregar la mantequilla y la cebolla blanca a la cacerola y dejar reducir, añadir 300 ml de agua tibia, la Salsa Demiglace Knorr y la merzcla de quesos rallados. Agregar el lomo troceado y mezcle la carne con la salsa.
    • Llenar los bollos con el lomo y salsa, cubrir con jalapeños encurtidos, salsa extra y queso rallado extra.