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Preparar la salsa ahumada:

Preparar las patatas fritas de pollo:

  • Queso gouda 300.0 g
  • Salsa ahumada 1.0 l
  • Cebollino picado
  • Patatas fritas 900.0 g
  • Pollo ahumado, en rodajas o desmenuzado 800.0 g
  1. Preparar la salsa ahumada:

    • Sazonar la salsa de carne preparada al gusto con sal, pimienta negra y pimentón; reservar caliente.

  2. Preparar las patatas fritas de pollo:

    • Cubrir (125 g.) de patatas fritas con (40 g) de queso y colocar bajo la salamandra o en el horno caliente hasta que se derrita.
    • Añadir ( 90 g.) de pollo caliente y ( 100 ml.) de salsa ahumada.
    • Adornar con cebollino y servir inmediatamente.